Un authentique éleveur de volailles, que j'ai eu la chance de connaître dès le début de son activité.
Et qui travaille dans les règles de l'art, avec passion.
Il n'y a pas de surprise, avec autant de travail, d'amour et de bonne volonté, la qualité est au rendez-vous. Ça a un prix, mais c'est amplement justifié, et quand le budget est serré, il est conseillé de consommer moins souvent, mais mieux.
Nous avons eu le plaisir de passer la soirée découverte de la ferme. Ça été un très agréable moment, nous avons été accueillis par la famille qui nous a fait un tour de leur domaine en nous faisant découvrir leur métier d éleveurs d oies et leur amour pour leur métier et leur animaux. Après ça nous avons eu droit a une super soirée ou nous avons eu le plaisir de goûter leur produits qui était très bon et de qualité. Le tout dans un très beau cadre champêtre.
Après un bonne expérience il y a quelques années, j'ai acheté, très cher, une poule de Marans. Rapidement, il s'est avéré qu'elle n'était pas en bonne santé ce que la vendeuse n'a pas voulu reconnaître et la poule est morte quelques jours plus tard.
Nous nous sommes fait plaisir avec un filet de canard de 800 g... pour essayer... car il est vrai que ça peut sembler cher... mais... quel régal !! Franchement mieux vaut manger moins souvent de la viande mais manger celle de qualité ! Nous l'avons trouvé ! Elle est à Villemarechal et nous reviendrons ! C'est sûr ! 😛
En plus de leur volaille bio vous trouverez des légumes et fruits de saison, des produits locaux miel bières pâtes et même pain complet. Il ne leur manque qu un distributeur pour profiter pleinement de leurs productions