Au marché de Fleurance (Gers), le mardi matin, arrêt obligé à l’étal ambulant de la sympathique et fort souriante dame. Mes deux préférés (pour l’instant, je n’ai pas goûté à tout !) : la terrine de lapin à l’agennaise, la très grande classe, et les cuisses de poulet, aussi grandes que des pattes d’autruche 😄. Vraiment de très bons produits. Faudra que je prenne une pintade la prochaine fois :)
Ils revendent leurs poulets à intermarche d’oncy et les blancs coûtent 37.5 € le kilo !!!
A la question de qui se moque t on? Le nouveau directeur d’inter m’a dit que les poulets étaient médaille d’or ca fait cher la médaille !!!
Un authentique éleveur de volailles, que j'ai eu la chance de connaître dès le début de son activité.
Et qui travaille dans les règles de l'art, avec passion.
Il n'y a pas de surprise, avec autant de travail, d'amour et de bonne volonté, la qualité est au rendez-vous. Ça a un prix, mais c'est amplement justifié, et quand le budget est serré, il est conseillé de consommer moins souvent, mais mieux.
Quand je viens dans un magasin qui s'appelle Licques volaille, je m'attends à acheter de la volaille de Licques. Ou tout au moins que l'on me prévienne que ce que j'achète vient de Bretagne !!!!
Je trouve cela honteux. Je fais cette démarche afin de soutenir une filière locale et éviter des pollutions de transports. C'est à vous dégoûter d'avoir une conscience écologique